שלושים שנים מגדלת משפחת ספונדר את מטע הלימון באדמות הבזלת שבגולן, עשרות דונמים של הלימון משתרעים מצומת כורסי על פני המדרונות של נחל סמך.
אולם מכיוון ש"מחקלאות קצת קשה להתפרנס ומהלימונים הרוויחו יפה מאוד - הסוחרים."
החליטה משפחת ספונדר לשנות כיוון ורותי, שאוהבת לבשל, לרקוח ובעיקר לנסות דברים חדשים החליטה ועשתה לימונדה מלימון תרתי משמע.
הה
רותי התחילה עם לימונצ'לו - ליקר לימונים. הלימונצ'לו הוא משקה לימון חזק המכיל 32% אלכוהול. להכין לימונצ'לו זה לא בעיה. להכין לימונצ'לו טעים - כן טוענים המומחים.
הרבה אנשים עושים לימונצ'לו, וכמספר האנשים כך מספר הגרסאות והטעמים.
רותי התחילה לעשות ניסיונות - שיחקה עם אחוזי האלכוהול, הורידה את כמות הסוכר, עד שלאט לאט התגבשה הנוסחה הייחודית שלה. רותי נתנה למביני עניין ולאוהבי אלכוהול לטעום מהלימונצ'לו ואספה הערות ורשמים עד שהיא והטועמים היו מרוצים מהתוצאה.
הה
ללימונצ'לו טוב נדרשים דיוק, תשומת לב, תהליך, וכמובן לימון טעים.
רותי זוקפת לזכות הטעם הייחודי של הלימון את העובדה שהוא גדל על אדמת בזלת וכמעט ואינו מרוסס.
הה
בהמשך הקימה רותי את מרכז המבקרים "לימונטו" הנושק לנוף מדהים הצופה אל הכינרת.
מלבד המוצרים שלה, מציעה רותי בלימונטו, מגוון מוצרים נוספים כמו שמן זית, טחינה ודבש. כאשר הקו המנחה הוא תוצרת הגולן ומוצר איכותי ובריא.
הה
גימיק נוסף במקום הוא בקבוקים בגדלים שונים של לימונצ'לו עם מדבקה ייחודית לכל מזמין.
את המשקה שותים קפוא, והשאר יעשה הלימון, או הדימיון!!! כך כתוב על כל מדבקה.
מרכז המבקרים "לימונטו", אשר בגבעת יואב, מזמן ומושקע וכל פינה בו עשויה בטוב טעם.
במרכז מייצרים מוצרים שונים מלימונים: לימונדה, ליקרים בטעמים שונים, ריבות ועוד.
הה
במרכז תוכלו לצפות בסרט על תהליך הייצור. [את הלימונצ'לו מייצרים רק פעמיים בשנה]
במקום תוכלו להנות מארוחות חלביות, קפה איטלקי קינוחים וטעימות מהמוצרים.
לתיאום ביקורים התקשרו לטלפון - 052-2258418
המלצות
במקום מקסים, עם נוף עוצר נשימה ממוקם לימונטו.
מקום נעים, מעוצב יפה ומשרה אוירה רגועה.
טעמנו את ארוחת הבוקר הבלתי נגמרת שם. חוויה לא רגילה.
הכל מעשה ידיה של רותי.
השירות מצוין, המארחים לבביים, כאילו הם מארחים בביתם הפרטי.
קיבלנו מעבר למה שציפינו, כולל לימונצ''לו מעולה!
הרגשנו ממש בנוח ואפילו נשארנו לשבת במרפסת (המאוד מזמינה עם הספות הנוחות...)
שלומי ראה ומייד הביא תה ועוגיות...
כמה נחמדים, מסבירי פנים, מארחים נפלאים ולבביים .
המון תודה!
בטעינה...
